agronomía

Los orígenes, los primeros pasos hacia la agricultura El Paleolítico, la más extensa de las etapas de la prehistoria, se prolonga durante más de dos millones de años, desde la aparición de los [...]

Introducción El açaí, (Euterpe oleracea Mart.), se enmarca en la familia Arecaceae y representa una de las palmas de mayor importancia socioeconómica en la cuenca amazónica. Su domesticación [...]

Desde su introducción en la década de 1970, el glifosato ha revolucionado la agricultura mundial. Este herbicida, considerado durante décadas como una herramienta esencial para el control de [...]

El suelo constituye la base física y ecológica sobre la cual se sustenta la vida terrestre. En la agricultura convencional, este ha sido históricamente tratado como un simple soporte inerte, un [...]

Introducción El azafrán, también conocido como ‘el oro rojo’ – oro, por su elevado costo en el mercado y rojo por su coloración derivada de su alto contenido en carotenos – es una especia, [...]

Introducción El emú (Dromaius novaehollandiae) es un ave exótica originaria de Australia, que comparte ciertas características con los avestruces, considerados sus parientes africanos. Pertenece [...]

Las chinampas son un tipo de sistema agrícola tradicional mexicano que se remonta a tiempos prehispánicos, más concretamente a la época de las toltecas (1519). En estos tiempos, los Mexicas [...]

La Tierra no es algo inerte, sin la gran variedad de microorganismos que viven en el suelo y la gran cantidad de reacciones bioquímicas que están sucediendo dentro de este, no sería posible la [...]

Introducción El tequila es una bebida alcohólica producida a través del destilado del mosto fermentado procedente del “corazón” o “mezcal” del agave. Se elabora principalmente en el estado de [...]

Introducción Antes de entender el cultivo de agave, partimos explicando el agave. Es una planta de la familia de las asparagáceas, donde se incluyen hierbas o arbustos con hojas perennes y [...]