L’une des alternatives actuellement en hausse, li\u00e9e \u00e0 la recherche de nouvelles cultures en agriculture pluviale, notamment dans les zones \u00e0 faible productivit\u00e9, est la lavande, le lavandin et la lavande. Toutes deux sont des plantes aromatiques, dont la production est principalement ax\u00e9e sur l’obtention de l’huile essentielle, un m\u00e9lange complexe de compos\u00e9s volatils, extrait par distillation \u00e0 la vapeur ou hydrodistillation. Les caract\u00e9ristiques chimiques de ces huiles d\u00e9pendent de la m\u00e9thode d’extraction utilis\u00e9e, de l’esp\u00e8ce et de la vari\u00e9t\u00e9 de la plante et d’autres facteurs externes, tels que les conditions du sol et m\u00eame le climat. Le potentiel de culture en Espagne est important, en raison des conditions climatiques appropri\u00e9es. Toutefois, la production \u00e0 grande \u00e9chelle de ces deux esp\u00e8ces n’est pas courante, \u00e0 l’exception des r\u00e9gions de Castille-La Manche, o\u00f9 se trouvent les plus grandes zones de production, qui alimentent les distilleries, lesquelles repr\u00e9sentent jusqu’\u00e0 10 % de la production mondiale d’huile essentielle de lavande et de lavandin. Il existe \u00e9galement d’autres mod\u00e8les d’exploitations familiales plus petites, dans lesquelles la culture est combin\u00e9e \u00e0 la production de produits d\u00e9riv\u00e9s de l’huile, comme le savon. Il faut savoir que l’investissement initial pour d\u00e9marrer une exploitation de ce type est \u00e9lev\u00e9, en raison notamment du prix de la plante et de la n\u00e9cessit\u00e9 d’acqu\u00e9rir des machines qui doivent \u00eatre import\u00e9es. Cela conduit au fait que, dans un premier temps, il est toujours n\u00e9cessaire de commencer par une petite surface de quelques hectares.<\/p>\n
La lavande (Lavandula angustifolia Mill.) et le lavandin (Lavandula x intermedia Emeric & Loisel), un hybride st\u00e9rile naturel entre la lavande et le lavandin, plus pr\u00e9cis\u00e9ment Lavandula angustifolia et Lavandula latifolia, dont il existe actuellement de nombreuses vari\u00e9t\u00e9s commerciales, se distinguent.<\/p>\n
La lavande est une esp\u00e8ce suffrutic\u00e9e, c’est-\u00e0-dire une plante dont la tige centrale n’est bois\u00e9e que dans sa partie inf\u00e9rieure, de sorte que le reste de sa structure est herbac\u00e9e, ce qui lui conf\u00e8re une nature interm\u00e9diaire entre un arbuste et une herbe. Il peut atteindre jusqu’\u00e0 un m\u00e8tre de hauteur, bien qu’il ne d\u00e9passe g\u00e9n\u00e9ralement pas 50 cm. Les feuilles, \u00e9troites et allong\u00e9es, sont situ\u00e9es \u00e0 la fois \u00e0 la base de la plante et sur les tiges florales. Lorsque la plante est jeune, les feuilles ont une couleur gris\u00e2tre, qui \u00e9volue avec le temps vers des tons plus verd\u00e2tres. En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, les tiges florales ne sont pas ramifi\u00e9es, c’est-\u00e0-dire qu’il n’y a qu’un seul \u00e9pi par tige. Les fleurs sont l\u00e9g\u00e8rement plus grandes que celles de la lavande et sont d’un bleu profond \u00e0 violet. La p\u00e9riode de floraison s’\u00e9tend de juillet \u00e0 ao\u00fbt.<\/p>\n
La lavande forme un buisson plus grand que la lavande et est de couleur plus gris\u00e2tre. Contrairement \u00e0 la lavande, les feuilles sont dispos\u00e9es \u00e0 la base de la plante, bien qu’elles puissent \u00e9galement se trouver sur les tiges florales. Les feuilles sont \u00e9galement plus larges que celles de la lavande. Les tiges florales atteignent g\u00e9n\u00e9ralement 50 cm de hauteur et sont g\u00e9n\u00e9ralement ramifi\u00e9es, formant un trident caract\u00e9ristique, chacune comportant jusqu’\u00e0 trois \u00e9pis. Les plus petites fleurs sont de couleur lilas p\u00e2le. Elle fleurit entre juillet et septembre.<\/p>\n
Le lavandin pr\u00e9sente un grand int\u00e9r\u00eat car sa productivit\u00e9 et sa vigueur sont sup\u00e9rieures \u00e0 celles de ses parents. La forme de la plante est plus arrondie et homog\u00e8ne, r\u00e9sultat de l’hybridation. A leur tour, les tiges florales sont \u00e9galement un peu plus longues, puisque leur longueur est g\u00e9n\u00e9ralement comprise entre 60 et 80 cm. L’\u00e9pi est plus grand, plus pointu et d’une couleur violette plus intense. Deux \u00e9pillets lat\u00e9raux sont situ\u00e9s \u00e0 la base. Les feuilles sont lin\u00e9aires oblongues, plus ou moins obtuses et \u00e9troites. Dans cette esp\u00e8ce, on peut distinguer quatre vari\u00e9t\u00e9s de grande importance sur le march\u00e9 : Super, Abrial et Grosso. De tous, le plus cultiv\u00e9 en Espagne est le Super, qui forme un buisson plus grand, avec des inflorescences bleu gris\u00e2tre, et qui est plus rustique que l’Abrial, ce qui signifie qu’il a une plus grande capacit\u00e9 \u00e0 r\u00e9sister aux conditions d\u00e9favorables de l’environnement, comme la s\u00e9cheresse. Elle pr\u00e9sente un inconv\u00e9nient, \u00e0 savoir un rendement plus faible. La vari\u00e9t\u00e9 Abrial est un buisson plus compact ou, en d’autres termes, une croissance moins vigoureuse. Les fleurs sont d’un bleu profond. Il est tr\u00e8s exigeant en termes de conditions de sol et d’humidit\u00e9. La vari\u00e9t\u00e9 Grosso (la plus cultiv\u00e9e en France), tr\u00e8s vigoureuse et homog\u00e8ne, a une rusticit\u00e9 similaire \u00e0 celle de Super et ses fleurs sont d’un bleu plus intense que celles d’Abrial. Avec sa culture, il est possible d’obtenir un rendement plus \u00e9lev\u00e9 en termes d’essence, mais avec une qualit\u00e9 moindre.<\/p>\n
En ce qui concerne les temp\u00e9ratures, bien qu’elles soient tr\u00e8s r\u00e9sistantes aux basses temp\u00e9ratures, leur d\u00e9veloppement est optimal dans les zones o\u00f9 le froid ne s’accumule pas. Elles ont une grande tol\u00e9rance \u00e0 la s\u00e9cheresse et aux environnements secs, ce qui signifie que ce sont toutes des esp\u00e8ces x\u00e9rophiles. L’incidence de la lumi\u00e8re directe du soleil est \u00e9galement un facteur important pour d\u00e9cider de l’orientation. Les pr\u00e9cipitations minimales pour un niveau de production acceptable sont de 300-350 mm. Il faut toutefois garder \u00e0 l’esprit qu’une s\u00e9cheresse trop prolong\u00e9e peut entra\u00eener une r\u00e9duction consid\u00e9rable du rendement. Les vents secs, \u00e0 condition qu’ils ne soient pas trop forts, am\u00e9liorent la qualit\u00e9 de l’essence en favorisant l’\u00e9vaporation des terp\u00e8nes, qui sont des compos\u00e9s volatils peu appr\u00e9ci\u00e9s commercialement.<\/p>\n
En tenant compte de leurs caract\u00e9ristiques, il est \u00e9tabli que ces esp\u00e8ces ont besoin de sols bien drain\u00e9s, tels que des sols \u00e0 plus forte teneur en sable, qui apportent de la porosit\u00e9, contrairement \u00e0 ce qui se passe dans les sols argileux, avec un risque \u00e9lev\u00e9 d’engorgement, qui peut durer plusieurs jours apr\u00e8s un arrosage excessif ou de fortes pr\u00e9cipitations. Il faut toutefois tenir compte du fait que dans les zones \u00e0 pr\u00e9dominance de sable, il peut y avoir d’importantes pertes d’eau vers les couches plus profondes, ce qui n\u00e9cessite un arrosage plus fr\u00e9quent. En ce qui concerne le pH, toutes les esp\u00e8ces poussent de pr\u00e9f\u00e9rence dans des zones calcaires, c’est-\u00e0-dire avec des valeurs de pH \u00e9lev\u00e9es (alcalines). Malgr\u00e9 cela, la lavande et le lavandin peuvent pousser dans des sols contenant des \u00e9l\u00e9ments acides, bien qu’en petites quantit\u00e9s. Ni l’un ni l’autre n’ont besoin d’un taux \u00e9lev\u00e9 de mati\u00e8re organique, car dans leur habitat naturel, ils poussent dans des sols pierreux \u00e0 faible teneur en mati\u00e8re organique. Une fertilisation excessive peut entra\u00eener une perte de la puissance de l’ar\u00f4me. En cas de niveaux tr\u00e8s bas (sols tr\u00e8s pauvres), un engrais peut \u00eatre appliqu\u00e9 avant la p\u00e9riode de floraison, mais en tr\u00e8s petites quantit\u00e9s pour \u00e9viter les complications.<\/p>\n
La m\u00e9thode de production la plus courante pour la lavande, le lavandin et le lavandin est la culture s\u00e8che. Cependant, il faut garder \u00e0 l’esprit que pour obtenir des rendements optimaux, l’irrigation ou l’irrigation d\u00e9ficitaire peut \u00eatre n\u00e9cessaire lorsque les niveaux de pr\u00e9cipitations n’atteignent pas les valeurs minimales aux stades critiques du d\u00e9veloppement. Une plantation est consid\u00e9r\u00e9e comme irrigu\u00e9e lorsque l’eau fournie couvre les besoins de la plante. Dans l’irrigation d\u00e9ficitaire, l’apport d’eau est strat\u00e9gique en fonction de la ph\u00e9nologie de la culture, mais toujours en quantit\u00e9 sup\u00e9rieure \u00e0 1000 m3\/ha\/an. L’objectif principal est d’obtenir le rendement le plus \u00e9lev\u00e9 avec la consommation la plus faible. En r\u00e9sum\u00e9, l’eau est un facteur important pour garantir une augmentation de la productivit\u00e9 et de la qualit\u00e9 des cultures. Toutefois, la prudence est \u00e9galement de mise, car une augmentation de l’humidit\u00e9 relative ambiante est associ\u00e9e \u00e0 une augmentation du risque d’incidence des parasites, ce qui, avec des cadres de plantation \u00e9troits, peut entra\u00eener une r\u00e9duction de la quantit\u00e9 et de la qualit\u00e9 de la production.<\/p>\n
Par cons\u00e9quent, une fois que la d\u00e9cision a \u00e9t\u00e9 prise sur le mod\u00e8le \u00e0 mettre en \u0153uvre (pluvial ou irrigu\u00e9), un cadre de plantation doit \u00eatre \u00e9tabli, en fonction des caract\u00e9ristiques du terrain et de la disponibilit\u00e9 de l’eau. C’est un point d\u00e9cisif, car il aura une grande influence sur diff\u00e9rents aspects. La taille minimale est de 1,8 x 0,7 m, qui doit \u00eatre augment\u00e9e dans les sols pluviaux peu profonds, car sinon les racines risquent de ne pas pouvoir s’\u00e9tendre suffisamment dans le sol pour assurer l’apport d’eau sans avoir \u00e0 concurrencer les autres plantes pour l’eau. En outre, dans les sols profonds avec disponibilit\u00e9 d’eau, bien qu’a priori le plus favorable puisse sembler \u00eatre de r\u00e9duire le cadre de plantation afin d’augmenter la productivit\u00e9, il faut consid\u00e9rer qu’avec le temps, l’arbre grandira et pourrait finir par entrer en comp\u00e9tition pour la lumi\u00e8re, les nutriments et l’eau, r\u00e9duisant ainsi l’efficacit\u00e9 photosynth\u00e9tique.<\/p>\n
La taille est r\u00e9alis\u00e9e avec deux objectifs principaux : maintenir un d\u00e9veloppement harmonieux et \u00e9quilibr\u00e9, en assurant une incidence uniforme de la lumi\u00e8re solaire sur toutes les parties, et garantir un \u00e9quilibre entre les niveaux de production et le d\u00e9veloppement correct du reste de la plante. Dans cette culture, trois types de taille peuvent \u00eatre class\u00e9s : la taille de formation, la taille de production et la taille de rajeunissement. La taille de formation est effectu\u00e9e dans les premiers stades de la croissance, en d\u00e9terminant la forme souhait\u00e9e de la plante, c’est-\u00e0-dire qu’elle aide \u00e0 d\u00e9finir la structure finale de la plante. Comme son nom l’indique, la taille de production vise \u00e0 am\u00e9liorer les niveaux de production en \u00e9liminant les vieilles tiges, endommag\u00e9es ou insuffisamment productives et en les rempla\u00e7ant par des plus jeunes. Enfin, il convient de mentionner la taille de rajeunissement, qui consiste \u00e0 couper la majeure partie de la plante, soit parce que la plupart des structures ont \u00e9t\u00e9 affect\u00e9es par une pathologie, soit en raison du vieillissement. Il n’est pas conseill\u00e9 de l’effectuer de mani\u00e8re drastique, car cela pourrait provoquer du stress.<\/p>\n
Cochenille farineuse<\/strong> (Planococcus citri) : les diff\u00e9rents noms communs qu’elle porte font r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 son aspect farineux, d\u00fb aux s\u00e9cr\u00e9tions cireuses de son corps, ainsi qu’\u00e0 l’aspect cotonneux de la masse ovig\u00e8re, produite par la femelle. C’est une esp\u00e8ce tr\u00e8s polyphage, ce qui signifie qu’elle peut se nourrir d’une grande vari\u00e9t\u00e9 d’esp\u00e8ces v\u00e9g\u00e9tales, chacune pouvant appartenir \u00e0 des familles botaniques tr\u00e8s diff\u00e9rentes. Il pr\u00e9sente un dimorphisme sexuel marqu\u00e9, c’est-\u00e0-dire qu’il existe des diff\u00e9rences nettes entre les m\u00e2les et les femelles. Le m\u00e2le est de couleur jaune \u00e0 brun rouge\u00e2tre, avec des antennes et des pattes plus p\u00e2les. La femelle adulte est recouverte d’une s\u00e9cr\u00e9tion cireuse blanche. Les \u0153ufs, blancs lors de la ponte, deviennent jaune p\u00e2le \u00e0 l’approche de l’\u00e9closion. Ils sont li\u00e9s entre eux par de tr\u00e8s fins filaments cireux, qui contribuent \u00e0 former la masse de l’\u0153uf. En se nourrissant du phlo\u00e8me, elles excr\u00e8tent de grandes quantit\u00e9s de miellat, une substance sucr\u00e9e r\u00e9sultant de la digestion de la s\u00e8ve, sur laquelle se d\u00e9veloppent des champignons appel\u00e9s moisissures noires, dont le d\u00e9veloppement sur les feuilles entra\u00eene une diminution du taux de photosynth\u00e8se et de respiration.<\/p>\n Cecidomyids<\/strong> (famille Cecidomyiidae) : Il s’agit d’un groupe d’esp\u00e8ces de dipt\u00e8res n\u00e9matoc\u00e9ro\u00efdes, connus sous le nom de mouches branchiales, car les larves se nourrissent de tissus v\u00e9g\u00e9taux et provoquent une croissance anormale, la branchie. Cette structure est si visible que l’insecte peut \u00eatre identifi\u00e9 uniquement par l’aspect de la d\u00e9formation et se d\u00e9veloppe en raison de la ponte des \u0153ufs. La biologie d’un grand nombre de ces esp\u00e8ces est encore inconnue. Ce sont des insectes d\u00e9licats de 2 \u00e0 3 mm de long, dont les ailes poilues sont tr\u00e8s caract\u00e9ristiques, car ce n’est pas une caract\u00e9ristique commune au sein de l’ordre des dipt\u00e8res auquel ils appartiennent. Ils ont \u00e9galement de longues antennes. Bien qu’ils soient des ravageurs pour certaines cultures, dans certains cas, ils sont les ennemis naturels de certains ravageurs, comme les pucerons et les acariens.<\/p>\n Col\u00e9opt\u00e8re de la lavande<\/strong> (Melighetes subfunatus) : col\u00e9opt\u00e8re dont les d\u00e9g\u00e2ts sont principalement dus au fait qu’il se nourrit des organes reproducteurs des fleurs, allant jusqu’\u00e0 d\u00e9truire compl\u00e8tement les \u00e9pis floraux de la plante. Sa taille ne d\u00e9passe pas 2 mm, mais il peut \u00eatre un ravageur tr\u00e8s dangereux lorsque la densit\u00e9 de population est tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e.<\/p>\n Col\u00e9opt\u00e8re de la lavande<\/strong> (Arima marginata) : esp\u00e8ce de col\u00e9opt\u00e8re, appartenant \u00e0 la famille des Chrysomelidae, pr\u00e9sentant un dimorphisme sexuel marqu\u00e9 en termes de longueur, allant de 12 \u00e0 20 mm chez les femelles et de 6 \u00e0 12 mm chez les m\u00e2les. Ils sont d’un noir brillant avec des bandes orange sur les bords. Une seule g\u00e9n\u00e9ration se produit chaque ann\u00e9e.<\/p>\n Pourriture des racines<\/strong> (Armillaria mellea) : un champignon qui peut \u00eatre pathog\u00e8ne pour certaines esp\u00e8ces, comme la lavande et le lavandin, mais qui est comestible pour l’homme. Comme son nom commun l’indique, il provoque la pourriture des racines, bien que les principaux sympt\u00f4mes soient observ\u00e9s dans les parties sup\u00e9rieures et, bien s\u00fbr, dans le fl\u00e9trissement et m\u00eame la mort des branches. En bref, elle provoque la mort de la plante en raison de la perte de sa capacit\u00e9 \u00e0 absorber, par les racines, les nutriments et l’eau n\u00e9cessaires \u00e0 sa survie. Elle est fr\u00e9quente dans les cultures pratiqu\u00e9es sur des sols compacts, lourds et humides qui ont tendance \u00e0 l’asphyxie des racines, ainsi que dans les jeunes plantations \u00e9tablies dans des zones ayant d\u00e9j\u00e0 fait l’objet d’une exploitation foresti\u00e8re. Les racines commencent \u00e0 changer de couleur, devenant plus brunes, suivies d’un noircissement de l’\u00e9corce. Tous les tissus dans lesquels le parasite s’est propag\u00e9 se d\u00e9sint\u00e8grent, se transformant en une masse fibreuse. Lorsque l’infection atteint les racines \u00e0 proximit\u00e9 du collet, elle peut progresser vers la base de la tige, o\u00f9 appara\u00eet une l\u00e9sion qui se manifeste par des exsudations de s\u00e8ve ou de gomme.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" L’une des alternatives actuellement en hausse, li\u00e9e \u00e0 la recherche de nouvelles cultures en agriculture pluviale, notamment dans les zones \u00e0 faible productivit\u00e9, est la lavande, le lavandin et la lavande. Toutes deux sont des plantes aromatiques, dont la production est principalement ax\u00e9e sur l’obtention de l’huile essentielle, un m\u00e9lange complexe de compos\u00e9s volatils, extrait […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7020,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_joinchat":[]},"categories":[111,112,113],"tags":[],"yoast_head":"\n